意式焖鸡腿
意式焖鸡腿是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式焖鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款【意式焖鸡腿】是一道下饭菜，用了一颗半洋葱来烹调；但是吃起来不会有洋葱的辛辣味甚至小孩也可以吃。自己制作的番茄酱味道也很浓郁，鸡腿除了可以拌饭吃还可以作为卷饼的配料。
番茄能增加身体的免疫力，在国外很受欢迎；外国人很喜欢用番茄来炖或焖肉，在西班牙还有一个节日，就像泰国的泼水节一样；但是西班牙人将一颗颗的番茄从卡车上扔到民众的身上，民众也会将番茄碾碎大家互相抛番茄。这个看起来好像有点可惜，但是这就是西班牙人的一个文化。
选用了不粘锅来制作这道菜，不用担心在煮番茄酱的时候会粘底；也不担心在焖鸡腿的时候会焦，煮好的鸡腿还是一样漂亮而皮肉完整。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：5只 | 迷迭香：半茶匙 |
| 番茄：600克 | 高汤：130ML |
| 红酒：100ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1颗 | 大蒜：5瓣 |
| 黑橄榄：10颗 | 橄榄油：3汤匙 |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 欧芹叶：半茶匙 | -- |
意式焖鸡腿的做法步骤
意式焖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
-番茄酱可以买现成的罐头装的，不建议选用蘸料的番茄酱。
-煮番茄酱时用的干欧芹叶可以用罗勒来替代。
-腌制鸡腿的干迷迭香也可以用新鲜的迷迭香来替代。
相关食材：鸡腿