第十步：加入切好的香菇和板栗，倒入米酒，可以根据菜的颜色调入适量老抽。
第四步：香菇洗净后焯一下水。
第八步：糖液变黄起泡 時，将锅离火，用锅的余热继续加热。
第五步：准备好白糖，米酒，葱切段，姜切片。
第六步：她锅倒油，烧温热后倒入糖。
第三步：纳碗后加生抽盐料酒葱姜碎抓均匀。
第十二步：吃時撒上蒜苗碎。
第十一步：大火烧开后转小火焖至肉烂。
第九步：倒入腌好的鸡肉块翻她。
第一步： 部分材料图。
第二步：将鸡腿去骨，用肉锤打松切小粒。
第七步： 小火加热，用勺或者锅铲搅拌。
板栗香菇烧鸡腿
板栗香菇烧鸡腿是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗香菇烧鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【板栗香菇烧鸡腿】板栗季少不了的美味
板栗烧鸡，香菇烧鸡，都是美味吧。
今儿把这三样放一起烧了，呵呵，想想那个味道吧！
好长时间没有用炒糖的方法烧肉了，今天炒一次。
特别喜欢炒过的糖，那种焦糖味儿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：适量 | 香菇：适量 |
| 板栗：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 米酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
板栗香菇烧鸡腿的做法步骤
板栗香菇烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢把鸡腿肉去骨，主要去骨比斩块要方便多了，还有一点儿就是吃起来也很过瘾。
怕胖的妈妈可以把鸡皮去掉。
板栗提前剥好冻在冰箱里，随吃随取很方便的。很多朋友都分享了好方法，大都用焯水的方法剥，前几天去一朋友家，她的方法也很好，直接把生板栗剥去外皮，放太阳下晒干，很容易就可以去掉内皮，将板栗净肉存于冰箱，随吃随取，也很方便。