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拌三丝

菜谱编号:168-275
拌三丝是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌三丝”。
拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然天气越来越冷了,偶尔还是想念爽口的凉拌菜,将自己喜欢的菜放在一起拌一下,就是一道好吃又营养的家常美味。

拌三丝主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1根豆腐丝:适量
金针菇:适量--
辅助料用量
盐:适量白醋:1汤勺
生抽:2汤勺凉开水:4汤勺
花椒粉:适量大蒜:适量
香菜:适量--

拌三丝的做法步骤

  • 第八步:2汤勺花生油。
  • 第四步:将烫好的三丝捞出,过凉开水,然后沥干水分。
  • 第九步:适量的花椒粉。
  • 第七步:4汤勺凉开水。
  • 第六步:2汤勺生抽。
  • 第一步:金针菇切掉根部,洗净,撕开。
  • 第十步:最后加盐调味,搅拌均匀。
  • 第十一步:放入三丝拌匀即可,也可以根据自己的喜好加入一些红油。
  • 第五步:香菜洗净切小段,大蒜切成碎末放入大碗中,放一汤勺白醋。
  • 第二步:豆腐丝洗净,胡萝卜洗净切细丝。
  • 第三步:锅中添水,烧开,先放入金针菇煮熟,接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌三丝。

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