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土鸡蛋拌三丝

菜谱编号:231-497
土鸡蛋拌三丝是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土鸡蛋拌三丝”。
土鸡蛋拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常关注我微信或微博的朋友都知道,每天早餐都会准备点配菜,而且都是早上现准备食材现做,每天早上不光要做早餐,还需要送孩子上学、上班,能折腾美食的时间有限,在有限的时间内会尽量让早餐更加丰富和营养,在搭配上也会花点小心思,让孩子能吃到更多食材。

今天这道拌菜,采用的都是非常简单食材,制作过程简单,吃起来又营养丰富,还受欢迎。

土鸡蛋拌三丝主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:3个红萝卜:1根
黄瓜:半根杏鲍菇:1个
辅助料用量
食用油:适量盐:少许

土鸡蛋拌三丝的做法步骤

  • 第二步:红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用
  • 第四步:煤气灶开火,锅烧热后,倒入适量油,烧至7成热左右时,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火
  • 第五步:炒鸡蛋的过程中,用另一锅烧水,水烧开后,将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出
  • 第六步:将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中,加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可
  • 第一步:准备好所需的食材
  • 第三步:鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅拌成鸡液
  • 土鸡蛋拌三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    注:
    不喜欢吃拌菜的,鸡蛋炒好后,可以直接将红萝卜丝、杏鲍菇丝、黄瓜丝放锅里一起翻炒。

    相关食材:土鸡鸡蛋

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