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孜然烤花菜

菜谱编号:168-790
孜然烤花菜是【MissChen】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤花菜”。
孜然烤花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜的营养较一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。它也是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。而且,花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,还能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体的机体免疫功能。

孜然烤花菜主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:1朵--
辅助料用量
盐:适量葱伴侣大酱:适量
胡椒粉:适量孜然粉:适量
油:适量--

孜然烤花菜的做法步骤

  • 第二步:捞出控水
  • 第八步:翻拌均匀腌20分钟
  • 第三步:把花菜装入大盆中加入适量葱伴侣大酱
  • 第九步:花菜倒进平盘中铺开
  • 第七步:最后加入适量油
  • 第四步:加入适量盐
  • 第六步:加入适量孜然粉
  • 第一步:花菜掰成小朵洗净
  • 第十步:烤箱200度预热五分钟,把盛有花菜的平盘放在烤网上,中层上下火烤20分钟,烤到十分钟的时候拿出来翻拌一下。
  • 第五步:加入适量胡椒粉
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:花菜孜然

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