孜然烤花菜
孜然烤花菜是【MissChen】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花菜的营养较一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。它也是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。而且,花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,还能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体的机体免疫功能。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花菜:1朵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱伴侣大酱:适量 |
胡椒粉:适量 | 孜然粉:适量 |
油:适量 | -- |