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早餐的好搭档—肠仔包

菜谱编号:168-815
早餐的好搭档—肠仔包是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐的好搭档—肠仔包”。
早餐的好搭档—肠仔包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包隔天晚上做好当早餐特别好

早餐的好搭档—肠仔包主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:500克鸡蛋:2个
酵母:4克水:70克
牛奶:100克白砂糖:100克
黄油:40克--
辅助料用量
香肠:12根葱花:适量
沙拉酱:适量--

早餐的好搭档—肠仔包的做法步骤

  • 第四步:揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再揉至面团光滑,能拉出手套膜为止
  • 第三步:加入面粉,酵母搅均匀,完全吸收水分后,揉成面团
  • 第二步:将白糖,牛奶,水,鸡蛋混合在搅拌均匀
  • 第六步:把小面团擀长,再卷起,放一边再静置3分钟,然后把它搓长
  • 第八步:做好的肠子包放入烤箱发酵,烤箱调至发酵功能,设置30分钟时间,发酵至原体积1·5倍大即可烘烤
  • 第一步:准备好所需材料
  • 第九步:发酵好的面包表面刷层蛋液,然后撒些葱花,再挤上沙拉酱即可
  • 第五步:静置面团10分钟,将面团分成每个80克的小面团,滚圆
  • 第十步:放入预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火140度烤13分钟
  • 第十一步:面包表面呈金黄色即可
  • 第七步:搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐的好搭档—肠仔包。

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