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椰蓉面包与肠仔包的做法

菜谱编号:090-006
椰蓉面包与肠仔包的做法是【fullmoon815】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包与肠仔包的做法”。
椰蓉面包与肠仔包的做法
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:400克椰丝:100克
牛奶:330克肠仔:适量
辅助料用量
白糖:95克蛋:40克
发酵粉:6克盐:3克
黄油:50克蜂蜜:20克
吉士粉:7克淀粉:20克
色拉酱:适量--

椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤

  • 第七步:一个小时后,往面团上刷鸡蛋液,再撒一些椰丝·
  • 第四步:取出,再揉五分钟,进行排气,分成三等份,醒15分钟。
  • 第十一步:也是发酵一个小时后,刷鸡蛋液,放色拉酱
  • 第三步:面团揉好,室温发酵1小时。
  • 第十步:向着肠仔的方向转。
  • 第九步:把面团揉成一条
  • 第二步:团发酵这段时间我们可以做椰蓉,黄油20g放锅中小火化开,加入牛奶110g和糖35g,加入吉士粉和淀粉后,放入椰蓉,搅拌均匀后出锅。
  • 第五步:取一小面团包入椰蓉馅,捏好,收口朝下放。
  • 第一步:高筋面粉400克,白糖60克,牛奶220克,蛋40克,发酵粉6克,盐3克,蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的程序,揉10分钟后加黄油,继续揉·
  • 第十三步:烤箱预热170度,烤15分钟。
  • 第八步:烤箱预热170度,烤15分钟
  • 第十二步:放色拉酱
  • 第六步:再室温下发酵1小时
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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