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蓝莓果酱千层酥

菜谱编号:168-824
蓝莓果酱千层酥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱千层酥”。
蓝莓果酱千层酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千层酥皮的又一用途。

用材非常简单:酥皮与果酱。这自制的蓝莓果酱放了许久,脑子里翻腾着各种解决方案,招数不少,只是疏于行动。在解决千层酥皮之际,忽然想起此招,正好一举两得。

只不过,对于重油多糖的食品向来了无兴趣,浅尝辄止。此物唯有拿出去霍祸他人,自感问心有愧,而他人却受之甚喜,且甘之若饴。所谓萝卜白菜,是否心安呢?

蓝莓果酱千层酥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
千层酥皮面团:1块--
辅助料用量
蛋液:适量蓝莓果酱:适量

蓝莓果酱千层酥的做法步骤

  • 第十二步:放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右
  • 第七步:将一边折向对边
  • 第八步:再折另一边
  • 第十一步:摆入烤盘,
  • 第十步:填入果酱
  • 第五步:沿边缘0·8厘米出切开,其中一条对角线不切断
  • 第三步:展开
  • 第二步:将千层酥皮面团切成6厘米长的段
  • 第九步:在边条上刷蛋液
  • 第一步:用料
  • 第十三步:表面金黄,出炉
  • 第六步:刷上蛋液
  • 第四步:切成6厘米的正方形
  • 蓝莓果酱千层酥做法技巧/窍门/补充说明:

    尺寸大小可随自己喜好调整,但不可过小,否则操作不便
    蓝莓果酱可替换成其他口味果酱。
    烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:果酱蓝莓

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