蓝莓果酱 by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）
蓝莓果酱 by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）是【普蓝花开】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱 by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）
第一天：冷水冲洗蓝莓但不要浸泡。将蓝莓，糖，柠檬汁倒入果酱锅，煮至微滚并轻轻搅拌。将煮好的食材倒入干净的碗中，盖上烤盘纸（我用的保鲜膜），于阴凉处保存1个晚上。
第二天：将上诉食材倒入果酱锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮越5-10分钟，同时不停搅拌，仔细捞去浮沫。（以前熬草莓酱会有浮沫，今天竟然一点也没有）
将几滴果酱滴在冷的小盘上，检查果酱的浓稠度，果酱应略为胶化。将果酱锅离火，立即装罐并加盖。果酱冷却后会更加稠化，小心不要煮过头哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蓝莓：1公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：800克 | 柠檬汁：1/2颗 |
蓝莓果酱 by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）的做法步骤
菜谱标签：甜品
答配菜谱：蓝莓与果酱的做法