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小花南瓜馒头

菜谱编号：169-098

小花南瓜馒头是【杨如若】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小花南瓜馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

只因丫头不爱吃饭，所以想法子做点花样面点，蛋糕，饺子，面包之类的···希望她能多吃几个···

小花南瓜馒头主厨：杨如若

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
面粉：适量	南瓜：适量
辅助料用量
糖：适量	酵母：适量
水：适量	--

小花南瓜馒头的做法步骤

第三步：捏一南瓜面团搓小圆点中间点缀小花。

第四步：小花集合，做好的小花，再次发醒发15分钟上锅蒸，冷水上锅水开蒸15分钟，根据馒头大小调节时间，蒸馒头全程15-20分钟绝对够了。蒸好闷3-5分钟再开盖。

第五步：再来一张大集合，另外还做了几个开花馒头。

第一步：前几个步骤没拍图O_o。1·白面团：面粉+水+酵母粉5克揉成光滑面团。2·南瓜面团，南瓜隔水蒸熟加入糖搅成糊，待温热加入4克酵母粉，加面粉揉成南瓜面团，南瓜面团无需加水，因为南瓜有水分，（面粉与水的用量根据实际操作调配），1小时发酵，待发酵好了，包包子形式包入南瓜面团收口，口子朝下手掌稍按面团旋转，使面团圆润，然后用擀面杖擀平，刀切成花形状···

第六步：小花出炉了···

第二步：花瓣反向拧，南瓜面朝上，就形成一朵花了

菜谱标签：家常菜主食馒头花卷

相关食材：南瓜

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