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辣炒胡萝卜年糕

菜谱编号:169-169
辣炒胡萝卜年糕是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒胡萝卜年糕”。
辣炒胡萝卜年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃辣炒年糕,搭配胡萝卜,可补充维生素A,也给菜肴增加了丝丝甜意。

辣炒胡萝卜年糕主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:一根火锅年糕:一袋
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
韩式辣椒酱:3大勺清水:适量
绵白糖:一饭勺葱花:少许

辣炒胡萝卜年糕的做法步骤

  • 第十步:放入胡萝卜翻炒大约2分钟;
  • 第三步:锅中入水,放适量的盐,开水后先给胡萝卜焯水;
  • 第四步:胡萝卜煮至基本熟后捞出;
  • 第五步:放入年糕煮至年糕变软;
  • 第十二步:放入调好的韩式辣椒酱;
  • 第九步:炒锅里放适量的植物油,放入葱花爆出香味;
  • 第十三步:同时放入适量的清水,不停的翻炒,以免粘锅,放适量的盐调味,盛出即可。
  • 第十一步:放入沥掉水分的年糕翻炒;
  • 第一步:准备材料,一段葱,一根胡萝卜,一袋火锅年糕;
  • 第七步:韩式辣椒酱放小碗里,加一勺白糖;
  • 第六步:捞出的年糕泡在冷水里;
  • 第八步:放少许清水调匀;
  • 第二步:胡萝卜切条,粗细长短与年糕差不多,年糕顺着缝切开,葱切葱花;
  • 辣炒胡萝卜年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    煮过的胡萝卜基本已熟,年糕煮软后易粘锅,炒制的过程中要不停的翻炒,糖的用量可自行调整。

    相关食材:胡萝卜萝卜年糕

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