马铃薯沙拉-来自深夜食堂
马铃薯沙拉-来自深夜食堂是【大N的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马铃薯沙拉-来自深夜食堂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果你看过深夜食堂就肯定知道这道著名的马铃薯沙拉。今天的做法是按照剧中的步骤来操作的，当然也有些不同之处--1、沙拉酱我重新调制了一下，因为买到的现成沙拉酱味道实在不敢恭维，日本沙拉酱味道比较醇厚所以直接食用会比较好吃，但是我买到的这种包括中国最受欢迎的丘比沙拉酱，建议大家还是提前调制下，会为这道菜增色不少。2、剧中用到的应该是白洋葱，会比较嫩，今天家里只有紫洋葱，如果你很不喜欢洋葱的味道也可以不加。3、剧中土豆是水煮后去皮的，我用的是蒸的方法，成熟时间比较短。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 胡萝卜：适量 |
| 黄瓜：一根 | 洋葱：适量 |
| 火腿片：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉酱：3-4勺 | 蜂蜜：0·5-1勺 |
| 米醋：1茶匙 | 白胡椒粉：1茶匙 |
| 黄芥茉：0·5勺 | 盐：1-2茶匙 |
| 蛋黄：1个 | -- |
马铃薯沙拉-来自深夜食堂的做法步骤
马铃薯沙拉-来自深夜食堂做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱料上面喜欢甜口的多加蜂蜜，喜欢偏咸就多加盐，酸味重就多加点米醋，完全看个人口味。
2、土豆千万不要捣成土豆泥那样绵密的状态，那样会没有口感，稍微粗糙的捣几下保证没有大块土豆存在就可以了。
3、沙拉酱一定要在土豆全部凉透之后加入。