金枪鱼披萨
金枪鱼披萨是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在上篇，我做了红红火火的意式蕃茄酱，那咱们现在就来看看，这诱人的蕃茄酱如何给金枪鱼披萨增色添香吧！
这里咱们主要来讲披萨饼坯的制作，至于披萨上的菜料可以根据个人的口味和喜好来随意添加和调整。
做好的披萨饼趁热装进披萨盒中，送给相邻的至亲好友，也是一种新年的问候，赶快做好准备，走起！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：300克 | 清水：200克 |
| 盐：2克 | 酵母：3克 |
| 面团用黄油：30克 | 马苏里拉奶酪：220克 |
| 自制意式蕃茄酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 金枪鱼罐头：一盒 | 洋葱：适量 |
| 青辣椒：适量 | 火腿肠：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 杏鲍菇：适量 |
金枪鱼披萨的做法步骤
金枪鱼披萨做法技巧/窍门/补充说明：
披萨饼坯可以使用高筋面粉，即面包粉，但优质的中筋面粉，即普通的家用面粉也同样可以做出酥脆有咬劲儿的饼坯来，而且取材方便；面粉所用的水量请视自家的面粉来调整，因为菜中没有放盐，所以可以在揉面时放少许盐；揉面时放黄油，既可以增加口感、香气，又可以使面筋延展，有韧度；马苏里拉奶酪铺两层更易出现拉丝的效果，表面那层一定要在烘烤10分钟之后将饼取出后再铺，否则一开始就铺容易将奶酪烤糊。
相关食材：金枪鱼