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苹果蛋糕

菜谱编号:169-730
苹果蛋糕是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果蛋糕”。
苹果蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个苹果蛋糕用的黄油量比较大,要减肥的朋友还是别碰它。糖的分量个人感觉还可以,不是太甜,如果怕太甜的也可适量调整一下。

苹果蛋糕主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:2个鸡蛋:1个
黄油:100克泡打粉:1小勺
辅助料用量
高筋面粉:200克细砂糖:75克
桂皮粉:少许淡盐水:适量

苹果蛋糕的做法步骤

  • 第五步:打搅至黄油与鸡蛋液完全融合,再加下一次。
  • 第九步:将沥干水分的苹果放入蛋糕坯里。
  • 第十一步:把剩余下的蛋糕坯搓成长条,摆成网格形。
  • 第十步:在苹果表面撒上适量的粗砂糖和桂皮粉。
  • 第一步:准备所需材料。
  • 第四步:再分次加入鸡蛋液。
  • 第八步:留出一小部分蛋糕坯,其它的按压到蛋糕模里的底部和周围。
  • 第二步:苹果去皮切成片,用淡盐水泡10分钟,再捞起沥干水分。
  • 第十三步:出炉后放凉即可食用。
  • 第七步:用刮刀拌匀即成蛋糕坯。
  • 第六步:再筛入混合好的低粉和泡打粉。
  • 第十二步:烤箱预热165度,放中层,烤45-50分钟左右。
  • 第三步:软化的黄油加入细砂糖,然后打发。
  • 苹果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的模具是6寸蛋糕模,苹果一共用了两个,苹果切开后也可以撒上柠檬汁来防止氧化。

    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果蛋糕。

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