当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杂粮肉包

杂粮肉包

菜谱编号:169-775
杂粮肉包是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮肉包”。
杂粮肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五谷豆渣:50克面粉:300克
酵母:5克--
辅助料用量
白萝卜:1个猪肉:1000克
葱:300克姜:2块
盐:5勺鸡精:1勺
蚝油:2勺老抽:2勺
十三香:2勺五香粉:2勺
麻辣鲜:2勺麻油:5勺

杂粮肉包的做法步骤

  • 第十步:二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅
  • 第八步:捏出褶皱
  • 第二步:放入烤箱,40度加热40分钟发面,里面放一杯水防止干燥
  • 第九步:都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟
  • 第六步:擀成中间厚、边缘薄的面皮
  • 第十一步:冷水开始蒸,待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
  • 第五步:压扁
  • 第七步:包入馅儿
  • 第四步:发好的杂粮发面团排气,分小剂子
  • 第一步:打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润
  • 第三步:猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎)
  • 杂粮肉包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尖角小荷】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮肉包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜