软炸牛肉饼
软炸牛肉饼是【笨笨zhpD】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸牛肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道土耳其人很爱吃的牛肉饼叫kadinbudukofte。家庭餐桌上、超市的熟食柜台里都能见到它。看起来简单，可不按菜谱做还就是做不出那个味道。我也是试了几次后，才摸到窍门。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉馅：500克 | 洋葱：1个中等个头 |
| 香菜：1小把 | 剩米饭：1碗 |
| 鸡蛋：2个 | 面包屑：2汤勺 |
| 面粉：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 色拉油：适量 | -- |
软炸牛肉饼的做法步骤
软炸牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
加入面包屑是为了调和肉馅的松紧。喜欢肉感厚实的可以再多放些面包屑；喜欢肉饼松散的可将两勺面包屑减到一勺。沾蛋液和裹面粉的操作也可再反复一两次，这样肉馅外裹的面粉层会更厚，味道也更脆些。
相关食材：牛肉