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圣诞老人草莓杯子蛋糕

菜谱编号:169-899
圣诞老人草莓杯子蛋糕是【【猫猫】】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞老人草莓杯子蛋糕”。
圣诞老人草莓杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里昨天剩下一点打发好的淡奶油,今天突发奇想做了这个杯子蛋糕,非常容易,我是烘培新手,都做简单的烘培。烘培是个甜蜜的坑,我喜欢这个坑。这个坑让我的家人吃得健康,开心。

圣诞老人草莓杯子蛋糕主厨:【猫猫】

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:45克
细白砂糖:40克玉米油:20克
牛奶:40克--
辅助料用量
柠檬汁:1勺--

圣诞老人草莓杯子蛋糕的做法步骤

  • 第八步:把30克细白砂糖分三次加入到蛋清那里打发
  • 第十八步:挤你喜欢的,我反正随便挤的
  • 第六步:这是翻拌好的蛋黄糊
  • 第十五步:这时候我切好草莓装饰好
  • 第二步:把10克细白砂糖加到蛋黄盘中搅拌均匀
  • 第十四步:把烤盘的纸杯蛋糕糊送入预热好的烤箱,上火165度下火160度,烘烤18分钟
  • 第九步:这是打发好的蛋白霜
  • 第一步:将三个鸡蛋的蛋白,蛋黄分开,准备两个盘,各分到盘中
  • 第五步:筛入低筋面粉,翻拌无颗粒
  • 第四步:再加入牛奶再搅拌均匀
  • 第十步:取三分一的蛋白霜进蛋黄糊里翻拌均匀
  • 第七步:加几滴柠檬汁进蛋清中打发
  • 第十一步:把蛋黄糊倒进剩下三分二的蛋白霜里翻拌均匀
  • 第十二步:这是翻拌好的蛋糕糊
  • 第二十步:有草莓装饰就是好看
  • 第十七步:挤上奶油
  • 第十九步:叠上切好造型的草莓
  • 第十三步:倒入准备好的小杯子里,我倒的是8分满,因为杯子出炉后都会踏一点的
  • 第二十一步:最后来几个大合照
  • 第十六步:18分钟后出炉,晾冷
  • 第三步: 然后加玉米油进蛋黄搅拌
  • 圣诞老人草莓杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    草莓洗好,切好。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓

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