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蔓越莓饼干

菜谱编号：170-208

蔓越莓饼干是【格蓝蓝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于烘培新手来说，制作蔓越莓饼干是个不错的选择。酸酸甜甜的味道、简简单单的制作方法，都适合新手，咬一口，除了美味，还有满满的成就感。

蔓越莓饼干主厨：格蓝蓝

第八步：冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘，烤箱预热160度，放入中层，约20分钟，表面泛黄即可

第六步：混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条（好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了）

第五步：筛入低筋面粉，搅拌成面团（我一般直接上手）

第一步：提前准备好所需材料。

第三步：加入全蛋液，继续搅拌。

第七步：总之就是这个样子，用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1·5小时

第九步：这个味道，真不是盖的！

第四步：充分混合之后倒入切好的蔓越莓干，继续搅拌。

第二步：黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状，黄油不用打发，只需搅拌即可。

相关食材：蔓越莓

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