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蔓越莓饼干

菜谱编号:170-208
蔓越莓饼干是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于烘培新手来说,制作蔓越莓饼干是个不错的选择。酸酸甜甜的味道、简简单单的制作方法,都适合新手,咬一口,除了美味,还有满满的成就感。

蔓越莓饼干主厨:格蓝蓝

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:230克黄油:150克
糖粉:80克蔓越莓干:50克
辅助料用量
全蛋液:0·5个--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第八步:冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘,烤箱预热160度,放入中层,约20分钟,表面泛黄即可
  • 第六步:混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条(好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了)
  • 第五步:筛入低筋面粉,搅拌成面团(我一般直接上手)
  • 第一步:提前准备好所需材料。
  • 第三步:加入全蛋液,继续搅拌。
  • 第七步:总之就是这个样子,用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1·5小时
  • 第九步:这个味道,真不是盖的!
  • 第四步:充分混合之后倒入切好的蔓越莓干,继续搅拌。
  • 第二步:黄油室温融化变软,加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状,黄油不用打发,只需搅拌即可。
  • 相关食材:蔓越莓

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