水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~)
水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~)是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一进入12月份,想必各位爱好烘焙的同学都开始忙碌起来了,做蛋糕,做姜饼屋,送亲戚,送朋友。。。外面买的礼物虽然也很漂亮,却总是少了一份心意,不如自己动手,做一些新奇可爱的小礼物,好玩又好吃,保证让收到礼物的人惊喜不已。今年使用的是来自挪威的升级版姜饼配方,不同于网上基本用红糖和蜂蜜调制的版本,味道基本等同于超市现成的姜饼口味~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
含盐黄油:150克 | 糖浆:90ML |
细砂糖:1DL | 淡奶油:1DL |
丁香粉:1/2茶匙 | 姜粉:1/2茶匙 |
黑胡椒粉:1/3茶匙 | 肉桂粉:2茶匙 |
泡打粉:1茶匙 | 低筋面粉:450克 |
蛋白:1个 | 糖粉:100克 |
辅助料用量 | |
彩色糖针:适量 | -- |
水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~)的做法步骤
水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~)做法技巧/窍门/补充说明:
这个配方大概能做900多克的面团,除了迷你姜饼屋,还可以烤一些其他样式的小饼干。
喜欢大一些的姜饼屋的tx,可以参考我去年的成品http://home·meishichina·com/recipe-157135·html