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超多图分享我的圣诞姜饼屋2013

菜谱编号:137-478
超多图分享我的圣诞姜饼屋2013是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超多图分享我的圣诞姜饼屋2013”。
超多图分享我的圣诞姜饼屋2013

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2013年的圣诞节决定在家做点有意义的事情,比如做个姜饼屋。。。小女孩儿时代的梦想就是住在糖果屋里,如今终于可以亲手打造一个属于自己的姜饼屋。第一次做姜饼屋,还是很期待的。今天是平安夜,按照我们这里的习俗,要守岁到12点。祝大家圣诞快乐。GodJul!

超多图分享我的圣诞姜饼屋2013主厨:寂静不语

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:500克鸡蛋:一个
姜汁红糖:50克糖粉:100克
黄油:100克水:80克
蛋白(糖霜用):1个糖粉(糖霜用):500克
柠檬汁(糖霜用):1汤匙--
辅助料用量
肉桂粉:1茶匙蜂蜜:70克
棒棒糖:4根--

超多图分享我的圣诞姜饼屋2013的做法步骤

  • 第十六步:借助其他东西来稳固墙壁至糖霜晾干。
  • 第十七步:我把底座给烤糊了,本来不想用了,后来改变主意又给加上了,这样更稳固。
  • 第五步:我多刷了一层蛋液,感觉也可以不刷。
  • 第二十步:先勾边,剩下的糖霜加少量水稀释后填充内部。
  • 第二十三步:终于大功告成!祝大家圣诞快乐!
  • 第四步:面团分批擀成3-4毫米厚的面饼,沿着硬纸板刻出形状。
  • 第十八步:晾墙壁的时候,取少量糖霜加入绿色色素
  • 第九步:糖粉完全混合,没有干粉了,就可以了。
  • 第十二步:另一侧的屋顶,要记得给烟囱预留位置哦。
  • 第十九步:调匀后用来装饰圣诞树。
  • 第一步:所有粉类混合,红糖溶于热水中,加入蜂蜜后晾凉。黄油溶化,鸡蛋打成蛋液。
  • 第三步:准备好房屋模板,用硬纸板比较好。图中的门不太好看,我稍微改动了下。
  • 第二十一步:确保墙壁稳固以后,装上屋顶,进行修饰。
  • 第二步:将上面的材料混合并揉成面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏一小时以上。
  • 第七步:烤好后放网架上晾凉。
  • 第二十二步:最后随心装饰一下四周,圣诞树装的时候要稍微用手扶一会儿。
  • 第十四步:开始用糖霜把墙壁粘起来。
  • 第十步:开始画屋顶,用糖霜作粘合剂来粘住糖豆。个人感觉装饰后组装操作起来更简单些。
  • 第十五步:两面墙的连接处可以适当多挤一些糖霜来固定。
  • 第六步:棒棒糖敲碎放入窗户的位置,送入烤箱,180度烤15-18分钟左右,视烤箱而定。
  • 第十三步:同样的装饰好四面墙并晾干。
  • 第八步:一个蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至起大泡时,缓缓加入过筛的糖粉
  • 第十一步:屋顶完成。
  • 超多图分享我的圣诞姜饼屋2013做法技巧/窍门/补充说明:

    1糖霜不能太稀,否则粘合效果不好。
    2一定要等到墙壁完全晾干再上屋顶,不然墙壁容易倒。
    3其实不是很难,只要耐心去做就好。

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