我的童话_圣诞姜饼屋
我的童话_圣诞姜饼屋是【木予时光机】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的童话_圣诞姜饼屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每个孩子心中都有属于自己的童话小屋，圣诞节来临之际盖一座姜饼屋把自己的童话梦变为现实吧！祝大家圣诞快乐！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：500克（姜饼屋） | 咖啡粉：2小勺（姜饼屋） |
| 糖粉：250克（姜饼屋） | 麦芽糖：80ML（姜饼屋） |
| 防潮糖粉：300克 | 橡皮软糖：几颗（装饰用） |
| 辅助料用量 | |
| 姜粉：2小勺（姜饼屋） | 黄油：280克（姜饼屋） |
| 黄金糖浆：120ML（姜饼屋） | 蛋白：1·5个（蛋白糖霜） |
| 食用色素：几滴（蛋白糖霜） | 彩色糖珠：几粒（装饰用） |
| 防潮糖粉：50克（雪地效果） | -- |
我的童话_圣诞姜饼屋的做法步骤
我的童话_圣诞姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明：
1、此款饼干油量较大，冷冻后切模会比较容易，如果在制作中回软，继续放回冰箱冻硬后继续操作
2、板材不要搞得太厚，尤其是房顶，太厚因自身重力问题不易粘连
3、烘烤大型板材时观察饼干边缘出现略焦黄色即可出炉，此时的饼干略微发软，抓紧时间按平并切齐别缘，随后晾凉使板材变硬，板材不要烤到变干再出炉，否则容易变形影响日后组装
4、大型板材和小型装饰零部件不要一炉烘烤，不然大的没熟小的就糊了
5、蛋白糖霜注意蛋白要打发，加入塔塔粉会减少蛋白消泡现象，如没有塔塔粉可用柠檬汁替代
蛋白糖霜会逐渐变硬，注意保湿，抓紧制作。
6、姜饼屋装饰请自由发挥筒子们的想象力，但请注意所用材料应均为可食用或吃了不死为宜。
7、做好的姜饼屋静置24小时使其变坚固，姜饼屋在不被吃掉的情况下可以作为艺术品长时间保存（一至两年吧）