预热时间:5分钟
烤制时间:根据自己烤箱的大小来设定
我的烤箱是18升的,我用170°放在中层烤制40分钟,并在上面加盖锡纸,烤到40分钟时撤掉锡纸上色,把蛋糕移到底层,继续150°烤10分钟,165°又烤10分钟上色。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我给自己做的第一个生日蛋糕,从来也没想过能给自己做生日蛋糕的,以前也只能是在蛋糕店里看面点师傅做的精致蛋糕,都是来美食家以后,让我学到了好多的东西,明天就是我的生日了,明天不会有时间,所以今天就先发上来了,希望以后自己能做出更精美的蛋糕来(愿望)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
戚风蛋糕:一个(8寸) | -- |
辅助料用量 | |
火龙果:适量 | 蜜饯:适量 |
圣女果:适量 | 草莓:适量 |
奇异果:适量 | 青苹果:适量 |
透明水晶果膏:适量 | 蜜瓜水晶果膏:适量 |
巧克力:适量 | 菠萝酱:适量 |
巧克力插件:适量 | 雀巢淡奶油:500毫升 |
泡打粉:1克左右 | 低粉:100克(过筛) |
水或奶:60克 | 蛋黄:5个 |
蛋清:适量 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:100克 | 食盐:1克 |
色拉油:50克 | -- |
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