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青椒炒豆腐

菜谱编号:170-265
青椒炒豆腐是【helin12369】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒豆腐”。
青椒炒豆腐
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:适量青椒:2个
辅助料用量
蒜苗:1根豆鼓:适量

青椒炒豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐洗干净,切成片
  • 第二步:蒜苗切成小段,青椒、姜、大蒜切成小块。
  • 第三步:锅里加入油,烧到6成,把豆腐放进去煎,煎到两面金黄,盛出装入盘里。
  • 第四步:剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣,豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐,还有青椒,蒜苗,一起大火翻炒,放蚝油(蚝油提鲜,也可以是生抽),少许盐。
  • 第五步:翻炒片刻,出锅啦O(∩_∩)O~
  • 青椒炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    煎豆腐的时候,可以多煎会儿,外面焦,里面嫩。

    相关食材:青椒豆腐

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