清蒸鱼糕
清蒸鱼糕是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼糕是荆州的八大名肴之一，又称百合糕，是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
鱼糕本身含盐味，味道鲜美，直接清蒸就非常美味了，为了更加漂亮，也为了更适合家人的口味，就做了一点汤汁最后淋上去，做法相当简单，下面来看看吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼糕：500克 | 黄瓜：一段 |
| 番茄酱：少许 | 葱花：适量 |
| 自制剁椒酱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一小段 | 生抽：适量 |
| 水淀粉：适量 | 白醋：少许 |
清蒸鱼糕的做法步骤
清蒸鱼糕做法技巧/窍门/补充说明：
鱼糕本身有盐，而且很入味，调料汁里面的剁椒酱和生抽一定要少放，其他调料也稍微放一点即可，多加点水淀粉做成浓稠的汁浇上即可。