家庭鸳鸯火锅
家庭鸳鸯火锅是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭鸳鸯火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天空飘起了小雪，看着雪白的雪花心情格外好，今儿的饭菜要换个样，火锅隆重登场了！家庭自制一个简单的鸳鸯火锅，全家人围坐一起，吃得暖暖的，慢慢品味生活，细细品尝简单幸福的滋味······
有幸得到荆州的鱼糕和鱼丸，这个是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，用来涮火锅太美味啦，配上其他的材料，美味的家庭火锅做起来非常简单，做一个鸳鸯的火锅，辣汤麻辣劲爽，清汤清淡可口，还可以喝一碗熬得浓浓的美味汤。下面来看看具体做法吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼糕：500克 | 排骨：500克 |
| 土豆：一个 | 干木耳：15克 |
| 生姜：一块 | 油：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 花椒：一小把 |
| 大枣：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鱼丸：500克 | 娃娃菜：500克 |
| 粉丝：100克 | 干香菇：30克 |
| 大葱：一段 | 盐：适量 |
| 泡椒：15个 | 自制剁椒酱：一勺 |
| 枸杞：20粒 | -- |
家庭鸳鸯火锅的做法步骤
家庭鸳鸯火锅做法技巧/窍门/补充说明：
一、水一定要多加，如果熬的有高汤更好，边涮边加高汤；
二、骨头我用的排骨的根部那段的骨头，用腔骨更好，要慢慢熬，将骨头的鲜美味道完全融入汤里。