芙蓉花开
芙蓉花开是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉花开”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
当繁华褪去冬天到来,芙蓉花便开始盛情绽放。大大的花盘,成簇成团,仿佛要把瘦冬的面貌改写,清寂的冬季和芙蓉的繁花似锦,让黯淡的心也明媚起来。
用最普通的食材——草鱼,做了这道菜。在这寒冷的冬日,让心情靓丽起来。
(*^__^*)特别感谢当家的任劳任怨的操作这些脏活累活。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 芹菜:适量 |
面粉:适量 | 番茄沙司:适量 |
土豆:适量 | -- |
芙蓉花开的做法步骤
芙蓉花开做法技巧/窍门/补充说明:
1、做法很简单,就是这样做步骤记录,看起来好像很复杂的样子
2、鱼片敲打时要边撒粉边敲打,可以把鱼片敲到很薄,不仅形似花瓣,炸出来也非常酥脆
3、用3、4斤以上的草鱼,可以切出大片的鱼片,成菜会大气、漂亮