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【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤

菜谱编号:269-851
【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤”。
【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常鲜美营养丰富的汤品,不仅有各类杂菌的营养,还有各色鲜蔬和白嫩的蛋花,让汤更诱人更美味。

(百度)芙蓉汤是陕西地区汉族传统小吃之一

【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:20克白玉菇:40克
杏鲍菇:70克海鲜菇:60克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
油菜:30克西红柿:25克
鸡汁:适量花椒:适量
盐:适量葱:适量
姜:适量香油:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量

【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤的做法步骤

  • 第五步:放油菜和西红柿
  • 第一步:准备所有食材
  • 第七步:勾芡后打入搅匀的蛋清,放入香油、胡椒粉等调味即可
  • 第三步:鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把蛋清搅匀备用(只用蛋清)
  • 第二步:杏鲍菇撕条块;西红柿和油菜切小块;
  • 第四步:水开放入所有杂菌,放葱、姜、花椒、盐等底料煮熟
  • 第六步:放鸡汁
  • 【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自己喜欢,菌汤内可放入胡萝卜、菠菜、紫菜等。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤。

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