第二步：把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。
第三步：将鸡蛋打散，越散越好。
第五步：用筛子过滤鸡蛋液。
第四步：在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。
第七步：在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。
第六步：这个時候干贝已经蒸好，拿出备用。
第一步：准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋
【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋是【dian_dian1980】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯！味道鲜美，颜色漂亮咯！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：60克 | 干贝：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：2克 | -- |