第二步:把泡发了的干贝隔水蒸15分钟,蒸熟为止。
第三步:将鸡蛋打散,越散越好。
第五步:用筛子过滤鸡蛋液。
第四步:在鸡蛋里面加入适量的水,搅拌均匀。成鸡蛋液。
第七步:在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟,取出,将蒸好的干贝撒在上面即可。
第六步:这个時候干贝已经蒸好,拿出备用。
第一步:准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯!味道鲜美,颜色漂亮咯!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:60克 | 干贝:10克 |
辅助料用量 | |
食盐:2克 | -- |
第二步:把泡发了的干贝隔水蒸15分钟,蒸熟为止。
第三步:将鸡蛋打散,越散越好。
第五步:用筛子过滤鸡蛋液。
第四步:在鸡蛋里面加入适量的水,搅拌均匀。成鸡蛋液。
第七步:在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟,取出,将蒸好的干贝撒在上面即可。
第六步:这个時候干贝已经蒸好,拿出备用。
第一步:准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
凡鸟叽喳:
1、干贝蒸好后可以剁碎来,这样更加好看。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。
【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dian_dian1980】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜