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【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋

菜谱编号:030-551
【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋”。
【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯!味道鲜美,颜色漂亮咯!

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:60克干贝:10克
辅助料用量
食盐:2克--

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋的做法步骤

第二步:把泡发了的干贝隔水蒸15分钟,蒸熟为止。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第二步骤

第三步:将鸡蛋打散,越散越好。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第三步骤

第五步:用筛子过滤鸡蛋液。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第五步骤

第四步:在鸡蛋里面加入适量的水,搅拌均匀。成鸡蛋液。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第四步骤

第七步:在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟,取出,将蒸好的干贝撒在上面即可。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第七步骤

第六步:这个時候干贝已经蒸好,拿出备用。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第六步骤

第一步:准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。

【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法第一步骤
【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋做法技巧/窍门/补充说明:

凡鸟叽喳:
1、干贝蒸好后可以剁碎来,这样更加好看。
2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。

相关食材:干贝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋。

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