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小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭

菜谱编号:327-404
小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭”。
小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好侍百梦多咖喱是我们家一直喜欢吃且常备的咖喱调料,有了好侍咖喱使烹饪变得更简单,即使是厨房小白也能做出好吃的味道,今天的咖喱虾仁鸡蛋用了很简单的调料,营养丰富味道很不错,做了小兔子饭团,更适合小朋友食用。

小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个虾:6个
米饭:适量牛奶:适量
胡萝卜:少许猕猴桃:1个
海苔:少许黄瓜皮:少许
辅助料用量
咖喱:1小块盐:少许
料酒:适量白胡椒粉:少许
淀粉:适量植物油:适量

小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭的做法步骤

  • 第十步:加入一小块咖喱,中火煮一小会。
  • 第四步:然后再做出头部、两只耳朵依次摆放好。
  • 第三步:事先焖一点米饭,取少许米饭用保鲜膜先做出小兔子的身体,然后再做出四肢,放在盘子里摆放好。
  • 第十四步:成品图
  • 第十二步:加入鸡蛋快速煸炒几下关火。
  • 第八步:再加入少许植物油,下入腌制过的虾仁煸炒至变色。
  • 第七步:炒锅烧热加入适量植物油,下入鸡蛋炒熟并直接用铲子切成小块,盛出备用。
  • 第十一步:待咖喱完全融化。
  • 第九步:加入适量牛奶,少许盐。
  • 第五步:用海苔和胡萝卜做出五官。
  • 第六步:用猕猴桃和黄瓜皮做出两棵树的样子,黄瓜皮和胡萝卜做一些小花,分别摆放好;胡萝卜再做出个太阳摆放在盘子的上部。
  • 第十三步:将咖喱虾仁鸡蛋盛在盘子里面小兔子的下方即可。
  • 第一步:大虾6个去虾线去壳剥成虾仁切小段,放少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制15分钟左右。
  • 第二步:鸡蛋一个加少许盐打散备用。
  • 小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾仁事先腌过一是去除腥味,再是加入淀粉是虾仁口感更嫩滑。
    2、虾仁、鸡蛋之前都有加盐、咖喱也有咸味,后面注意盐的用量。
    3、如果不做小兔子造型是非常快手好吃的一道菜。

    相关食材:鸡蛋虾仁咖喱

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