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韩式炸鸡

菜谱编号:171-181
韩式炸鸡是【tonghiugwan】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式炸鸡”。
韩式炸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看完来自星星的你之后是不是超想吃韩式炸鸡?其实可以自己在家做哦,简单又美味。

韩式炸鸡主厨:tonghiugwan

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:15个鸡蛋:1个
芝麻:1克葱:1条
辅助料用量
盐:0·5勺糖:1勺
蜂蜜:2勺韩式辣酱:1·5勺
番茄酱:3勺面粉:50克
酱油:3勺蒜粉:0·5勺
黑椒末:1勺--

韩式炸鸡的做法步骤

第一步:鸡翅洗净拿厨房纸吸干水,用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒,黑椒末、蒜粉(可无)腌制1小時以上

韩式炸鸡做法第一步骤

第五步:下锅炸至金黄色,取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟(这步很重要哦,这样鸡翅才会脆)

韩式炸鸡做法第五步骤

第八步:酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合,在平底锅中煮至粘稠,再把鸡翅倒进锅中拌匀。

韩式炸鸡做法第八步骤

第九步:葱切成丝状,撒上芝麻,就完成了,是不是很吸引呢~

韩式炸鸡做法第九步骤

第六步:一定要记得炸两次哦

韩式炸鸡做法第六步骤

第二步:用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状

韩式炸鸡做法第二步骤

第三步:先将鸡翅裹上面粉

韩式炸鸡做法第三步骤

第七步:炸好的鸡翅(其实现在已经可以吃了哦,可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡)

韩式炸鸡做法第七步骤

第四步:再沾粉浆

韩式炸鸡做法第四步骤
韩式炸鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆,所以不可以省略
2、酱的味道可以根据自己口味来调,喜欢辣的可以多加辣酱。
3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉,太粘可以多加点水

菜谱标签:韩国料理

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式炸鸡。

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