麻辣香红油
麻辣香红油是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香红油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣椒油俗称红油,是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油,确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像,主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味,低温出颜色。看做法:
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
树椒:50克 | 红辣椒:100克 |
辅助料用量 | |
花生油:500ML | 花椒:适量 |
熟芝麻:适量 | -- |
麻辣香红油的做法步骤
麻辣香红油做法技巧/窍门/补充说明:
也可以不放花椒和芝麻。