豉香排骨南瓜盅
豉香排骨南瓜盅是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香排骨南瓜盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常看到很多大的宴席上，有雕刻精美的南瓜盅、冬瓜盅，不禁想象着里面盛的食物该是多么的美味啊！今天，做个豉香排骨南瓜盅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：1个 | 排骨：6两 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：30克 | 白糖：3克 |
| 酱油：1汤勺 | 蒜：2瓣 |
| 盐：少许 | -- |
豉香排骨南瓜盅的做法步骤
豉香排骨南瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1，刻南瓜时，保留完整的南瓜盅盖。
2，排骨腌渍时间长一些，时间短了排骨味稍欠。
3，豆豉本是咸的，因此加盐时根据自己的口味，自行增减。
4，一定用大火，不然排骨蒸不透。
答配菜谱：排骨与南瓜的做法