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香蕉蛋挞

菜谱编号:171-302
香蕉蛋挞是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉蛋挞”。
香蕉蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃蛋挞了,女儿又馋了,家里还剩下一根香蕉,做了这个香蕉蛋挞,外脆里软,很是好吃。

香蕉蛋挞主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:3个挞皮:9个
辅助料用量
淡奶油:100克牛奶:100克
低筋面粉:8克白糖:20克
香蕉:1根--

香蕉蛋挞的做法步骤

第七步:过滤两遍,做成挞水

香蕉蛋挞做法第七步骤

第九步:倒入八分满的挞水

香蕉蛋挞做法第九步骤

第五步:筛入低筋面粉搅拌,使其没有颗粒

香蕉蛋挞做法第五步骤

第十步:烤箱预热,190度烤18分钟左右

香蕉蛋挞做法第十步骤

第二步:牛奶放入锅中煮开

香蕉蛋挞做法第二步骤

第八步:香蕉切小粒,放入挞皮底部

香蕉蛋挞做法第八步骤

第四步:倒入淡牛奶搅拌均匀,盛出放温

香蕉蛋挞做法第四步骤

第六步:加入蛋黄液搅拌均匀

香蕉蛋挞做法第六步骤

第一步:把鸡蛋分离出蛋黄

香蕉蛋挞做法第一步骤

第三步:放白糖融化

香蕉蛋挞做法第三步骤
香蕉蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

挞水要过滤两遍,我的糖量不多,不太甜的

相关食材:香蕉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉蛋挞。

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