第七步:过滤两遍,做成挞水
第九步:倒入八分满的挞水
第五步:筛入低筋面粉搅拌,使其没有颗粒
第十步:烤箱预热,190度烤18分钟左右
第二步:牛奶放入锅中煮开
第八步:香蕉切小粒,放入挞皮底部
第四步:倒入淡牛奶搅拌均匀,盛出放温
第六步:加入蛋黄液搅拌均匀
第一步:把鸡蛋分离出蛋黄
第三步:放白糖融化
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没吃蛋挞了,女儿又馋了,家里还剩下一根香蕉,做了这个香蕉蛋挞,外脆里软,很是好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:3个 | 挞皮:9个 |
辅助料用量 | |
淡奶油:100克 | 牛奶:100克 |
低筋面粉:8克 | 白糖:20克 |
香蕉:1根 | -- |
第七步:过滤两遍,做成挞水
第九步:倒入八分满的挞水
第五步:筛入低筋面粉搅拌,使其没有颗粒
第十步:烤箱预热,190度烤18分钟左右
第二步:牛奶放入锅中煮开
第八步:香蕉切小粒,放入挞皮底部
第四步:倒入淡牛奶搅拌均匀,盛出放温
第六步:加入蛋黄液搅拌均匀
第一步:把鸡蛋分离出蛋黄
第三步:放白糖融化
挞水要过滤两遍,我的糖量不多,不太甜的
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉蛋挞。
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