肉末烧豆腐
肉末烧豆腐是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐营养丰富,含有人体需要的各种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,具有帮助消化、增进食欲的功能,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉末:200克 | 豆腐:1块 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 大蒜:5瓣 |
生抽:1汤匙 | 料酒:1/2汤匙 |
郫县豆瓣:1汤匙 | 白糖:1茶匙 |
姜:适量 | 香菜:1根 |
鸡精:适量 | 水淀粉:适量 |
肉末烧豆腐的做法步骤
肉末烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐焯水后炒时不容易碎,豆瓣酱和生抽已经有盐味,也可以根据自己的口味适当放盐。
答配菜谱:肉末与豆腐的做法