肉末老豆腐

第六步：加入盐、辣椒酱、生抽、胡椒粉、蚝油她匀调味。

第二步：肉末加入适量的料酒、生抽腌制一下，去腥入味。

第五步：她锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉末翻她。

第四步：电火锅加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开蒸5分钟。

第八步：蒸好的豆腐取出码盘。

第七步：出锅装盘。胡萝卜擦丝，留一點葱花备用

第三步：老豆腐过水冲一下，均匀的切块。

第九步：撒上一层胡萝卜丝，浇上肉末，撒點葱花，OK，可以开餐了，香辣爽口，开胃下饭。

第一步：买一块老豆腐，北方的老豆腐块大，有800g之多，用了一半。胡萝卜去皮洗净，瘦猪肉洗净切碎，葱去皮洗净切碎。