第六步:加入盐、辣椒酱、生抽、胡椒粉、蚝油她匀调味。
第二步:肉末加入适量的料酒、生抽腌制一下,去腥入味。
第五步:她锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉末翻她。
第四步:电火锅加入适量的水,放入豆腐块,大火烧开蒸5分钟。
第八步:蒸好的豆腐取出码盘。
第七步:出锅装盘。胡萝卜擦丝,留一點葱花备用
第三步:老豆腐过水冲一下,均匀的切块。
第九步:撒上一层胡萝卜丝,浇上肉末,撒點葱花,OK,可以开餐了,香辣爽口,开胃下饭。
第一步:买一块老豆腐,北方的老豆腐块大,有800g之多,用了一半。胡萝卜去皮洗净,瘦猪肉洗净切碎,葱去皮洗净切碎。