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三鲜柳叶饺

菜谱编号:171-571
三鲜柳叶饺是【水煮饺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜柳叶饺”。
三鲜柳叶饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至的饺子

三鲜柳叶饺主厨:水煮饺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量杏鲍菇:适量
韭菜:适量虾仁:适量
菠菜:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量玉米油:适量
酱油:适量鸡精:适量
蚝油:适量花椒面:适量
姜末:适量--

三鲜柳叶饺的做法步骤

  • 第十一步:菠菜洗净放料理机加水搅成汁
  • 第十二步:菠菜洗净放料理机加水搅成汁
  • 第九步:最后放韭菜 玉米油拌匀,馅就备好了。
  • 第十三步:用菠菜汁和的绿色面团
  • 第十步:最后放韭菜 玉米油拌匀,馅就备好了。
  • 第八步:再放杏鲍菇搅匀
  • 第四步:韭菜洗净切末
  • 第十七步:包好的柳叶饺子。上锅蒸,水开13分钟即好(皮薄啊)
  • 第二步:杏鲍菇洗净切成粒
  • 第七步:肉馅放虾仁搅匀
  • 第十四步:白面面团,和好的面醒20分钟
  • 第六步:肉馅放虾仁搅匀
  • 第五步:肉馅放酱油 蚝油 盐 姜末 花椒末 鸡精及少许水顺一个 方向搅拌
  • 第十五步:白面团搓长条,菠菜面擀成大片,把白面长条卷好,
  • 第一步:杏鲍菇洗净切成粒
  • 第三步:虾仁切碎
  • 第十六步: 搓细,再揪剂子 ,擀皮
  • 三鲜柳叶饺做法技巧/窍门/补充说明:

    油要最后放,馅才不会出汤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜柳叶饺。

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