酸汤水饺
酸汤水饺是【晓岑InApril】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前做菜总是严格按照菜谱，菜谱说要用蚝油绝不用酱油代替，说用鱼露立刻就买，导致家里堆放了好多调味品，现在慢慢懂了要用最简单的调味品做出最好吃的菜才是优秀的厨师~这个酸汤水饺只用盐、醋和酱油，但味道绝不亚于外面饭店放了好多鸡精、各式添加剂的酸汤水饺。饺子是超市买的现成速冻水饺，配上自己调制的酸汤，做法、用料都很简单，快来试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 速冻水饺：450克 | 鸡蛋：2个 |
| 胡萝卜：1小块 | 小香葱：2根 |
| 香菜：1小把 | 大葱：半段 |
| 虾皮：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
| 香油：几滴 | 植物油：适量 |
酸汤水饺的做法步骤
酸汤水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、胡萝卜是别的菜剩下的，纯粹是不想浪费才加的；
2、除了上述调味品外，还可以加入白胡椒粉。