当前位置:首页 > 菜谱大全 > 圣诞雪人戚风蛋糕

圣诞雪人戚风蛋糕

菜谱编号:171-836
圣诞雪人戚风蛋糕是【HumiL】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞雪人戚风蛋糕”。
圣诞雪人戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节到了,雪人与雪就是圣诞的关键词。可惜这里不下雪,一直好想玩雪,堆雪人。现实中不能实现,只好用蛋糕来堆个雪人吧。

圣诞雪人戚风蛋糕主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:1个黄油:10克
低筋面粉:15克细砂糖:18克
淡奶油:10克--
辅助料用量
炼乳:适量柠檬汁:适量
椰蓉:适量巧克力:适量
胡萝卜:适量--

圣诞雪人戚风蛋糕的做法步骤

  • 第七步:蛋白加入柠檬汁,12g糖打至硬性发泡
  • 第十步:预热烤箱,170烤30分钟左右
  • 第二步:黄油加6g糖打发
  • 第八步:拿三分之一的蛋白拌入面糊中,再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
  • 第九步:装入模具
  • 第十四步:最后找一些树枝清洗干净,做成手,火龙果的皮当做围巾【可不用,火龙果皮容易染色
  • 第四步:加入淡奶油
  • 第十一步:待凉后拿出,表面抹上炼乳,然后裹上椰蓉
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第五步:筛入低筋面粉
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:蛋清分离,把蛋黄加入黄油中混合均匀
  • 第十三步:巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱,拿出来粘在雪人上,用胡萝卜削成鼻子的造型,用一小段牙签弄好鼻子
  • 第十二步:用牙签穿在一起,巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
  • 圣诞雪人戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香,所以成品只有一半,建议可以用海绵的方法做
    2·所有装饰可以换成可以吃的材料,那整一个雪人都能吃了

    圣诞雪人戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【HumiL】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞雪人戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜