茴香花生米
茴香花生米是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”。这是一个民间谜语，谜底就是花生。
我的家威海荣成市，已有200多年种植历史的小小花生，凭借独特的地理优势、优越的气候条件和众多部门的倾力扶持，实现了花生从“养在深闺无人识”到蜚声国内外的巨大转变。这一曾被欧洲人称为“中国坚果”的传统农作物，在“荣成大花生”品牌旗帜的引领下走出国门，成为一个不容小觑的大产业。
小小一粒花生，包含着大自然的慷慨馈赠。荣成市位于胶东半岛最东端，与世界最著名的花生产区日本千叶县、美国南卡罗莱那州处于同一纬度，南、北、东三面濒临黄海，属于北温带季风大陆型湿润气候区，春暖、夏热、秋凉、冬冷，四季分明，年平均日照2579小时，年平均气温11·5℃，年均降水量800毫米，空气湿润，雨量适中，光照充足，无霜期长。地势为低山丘陵区，平均海拔100米左右。土壤为沙壤土，透气性好，土壤pH值常年保持在6·2～6·7。得天独厚的地理位置和气候条件极为适宜大花生的生长。出产的花生具有含糖量高、口感好、香味浓郁等与众不同的优质特性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茴香：1小把 | 鱼酿酱油：3大勺 |
| 盐：1小勺 | 香油：适量 |
| 鱼露：2大勺 | -- |
茴香花生米的做法步骤
茴香花生米做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡发花生米时最好要用温水；
2、调味料可以依据个人口味适量添加。