茴香花生米
茴香花生米是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小茴香是常用的调料,一般在烧鱼炖肉、制作卤制食品的时候添加。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生米:400克 | -- |
辅助料用量 | |
茴香苗:50克 | -- |
调味料用量 | |
番茄酱:1匙 | 蚝油:1匙 |
排骨酱:1匙 | 葱:适量 |
蒜:适量 | -- |