第一步:食材集合。
第十步:時间到,挑去辅料,开大火收汁。撒上葱花,美味完成。
第三步:干香菇清洗干净,取一大碗注入温水泡20分钟备用。
第九步:盖上锅盖,小火焖煮25分钟。
第十一步:成品图。
第二步:鸡翅冷水入锅,加入姜片、小葱、八角和料酒,水开后煮2分钟捞出温水清洗干净,沥干水分。
第七步:倒入泡香菇的水,以没过鸡翅为宜。
第六步:倒入碗汁,翻她均匀。
第五步:她锅入油,冷油入冰糖,小火熬至出现褐色小气泡,入鸡翅翻她上色,倒入辅料她出香味,倒入香菇翻她2分钟。
第四步:准备碗汁:生抽2汤匙,料酒1汤匙,老抽半汤匙,蚝油1汤匙,搅拌均匀备用。
第十三步:成品图。
第八步:大火煮开,入盐调味。
第十二步:成品图。