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鱼香茭白—自动烹饪锅食谱

菜谱编号:171-978
鱼香茭白—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茭白—自动烹饪锅食谱”。
鱼香茭白—自动烹饪锅食谱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼香茭白,虽然素,但是口感和味道都不输给鱼香肉丝,这道菜鱼香味浓郁,是一道很爽口的下饭菜喔~

鱼香茭白—自动烹饪锅食谱主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:400克青椒:各50克
泡椒:30克蒜蓉:5克
油:50毫升醋:30毫升
水量:50毫升红椒:适量
辅助料用量
水发木耳:100克白糖:18克
红油豆瓣酱:15克姜丝:2克
淀粉:15克葱丝:4克

鱼香茭白—自动烹饪锅食谱的做法步骤

  • 第二步:水发木耳、青红椒切丝备用;
  • 第一步:茭白去皮切丝,用15克淀粉拌匀;
  • 第四步:盖好锅盖,启动“干锅”功能;
  • 第三步:锅内倒油,依次放入姜,蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水;
  • 第五步:待烹饪结束后,放入醋和葱丝,快速搅拌均匀盛盘即可。
  • 鱼香茭白—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调料里的淀粉是拌切好茭白使用的;
    2、醋出锅时加入,以免烹制过程中挥发;
    3、入锅时要按顺序下锅,茭白放在最上边。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茭白

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