凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱
凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄是好物,之前我们给大家推荐过腐乳猪蹄、香辣猪蹄,今天我们再给大家来个凉拌猪蹄,这道菜不同于前两道的色泽红润,而是显得晶莹剔透,更引人食欲哦!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1500克 | 花椒:10粒 |
姜:3片 | 盐:4克 |
蒜:4瓣 | 醋:15毫升 |
白糖:8克 | 油:10毫升 |
辅助料用量 | |
大料:2个 | 葱:4段 |
料酒:20毫升 | 辣椒:5根 |
香菜:1根 | 酱油:30毫升 |
红油:10毫升 | 水量:1200毫升 |