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凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱

菜谱编号：171-992

凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪蹄是好物，之前我们给大家推荐过腐乳猪蹄、香辣猪蹄，今天我们再给大家来个凉拌猪蹄，这道菜不同于前两道的色泽红润，而是显得晶莹剔透，更引人食欲哦！

凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱主厨：捷赛私房菜

第五步：将调好的碗汁淋到猪蹄上，即可食用。

第三步：冷水下锅，焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

第二步：将剁好的猪蹄放入白醋水中浸泡1小时，去除腥味；

第四步：锅内放入猪蹄、调料以及水，启动“酱焖牛”功能；待烹饪结束后，将猪蹄捞出，放入盘内；

第一步：猪蹄刮去余毛，从中间劈开，剁成8块；

菜谱标签：凉菜

相关食材：猪蹄

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