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回锅猪蹄

菜谱编号:097-766
回锅猪蹄是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅猪蹄”。
回锅猪蹄
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪蹄肘子:适量--
辅助料用量
八角:适量回香:适量
姜片:适量桂皮:适量
香叶:适量--
调味料用量
精盐:适量酱油:适量
鸡精:适量姜丝:适量
麻辣鲜:适量红糖:适量
小尖椒:适量--

回锅猪蹄的做法步骤

  • 第三步:焖好的猪蹄。
  • 第八步:调入香芹,鸡精炒匀即成。
  • 第四步:待冷却后,切片。
  • 第七步:再倒进切好的小尖椒,姜丝,红糖炒匀。
  • 第九步:回锅猪蹄即成。
  • 第五步:备好姜丝,香芹,小尖椒。
  • 第二步:取猪蹄上接去毛放进开水里氽水,抹上酱油。放进电压煲 里,放进所有的配料压20分钟。
  • 第六步:切好的猪肘子放进炒锅里加盐炒片刻。再调入酱油调色,麻辣鲜炒匀。
  • 第一步:猪蹄肘子1个。
  • 相关食材:猪蹄

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