当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!

【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!

菜谱编号:172-067
【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!”。
【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节虽然这是个西方节日,但是目前国内气氛也很浓厚,常常会在商店看到有卖圣诞节礼物和小食品的,十分诱人。

让我们自己动手来做健康安全的圣诞小食品吧,自己DIY,还可以和孩子一起,既营养健康,又增进了亲子感情。圣诞节,再添心意!

【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:250克黄油:60克
热水:60克各色色素:适量
辅助料用量
盐:1/4小勺泡打粉:1/6小勺
细砂糖:100克--

【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!的做法步骤

  • 第十四步:冷藏好的面片拿出,用饼干模压出形状
  • 第五步:待黄油呈现米粒大小后,继续把粉类材料覆盖到黄油上,直到全部材料变成鹅黄色,呈现松散的马苏粒般质感为止
  • 第八步:待全部材料呈现黏稠状后,两手轻轻将面团揉成团即可
  • 第十二步:加入色素,搅拌均匀
  • 第四步:在材料中央放入刚从冰箱冷藏拿出来的黄油,一边用手搓揉,一边让粉类材料包裹黄油
  • 第十七步:将印好的饼干放入烤盘中,预热的烤箱
  • 第十八步:170度烤12分钟左右,中层,上下火,烤好的饼干放凉即可食用
  • 第六步:在材料中央揭开一个凹槽,中心倒入糖浆
  • 第十三步:制作好的彩绘膏如图所示
  • 第二步:注入热水,用打蛋器搅拌至糖粒完全溶解,冷却至体温温度即可使用
  • 第九步:面团融合成为一体后,放入保鲜膜袋中,擀成3mm的面片,放入冰箱冷藏30分钟,让面团质地更加稳定
  • 第十步:冷藏好的面团切下一小部分制作彩绘膏,将面团撕成小块放入碗中,注入少许冷水
  • 第一步:制作糖浆,把细砂糖放入奶锅中
  • 第三步:在打蛋盆中放入低筋面粉,盐,泡打粉
  • 第十五步:将印花模紧密的贴放在饼干面团上
  • 第十一步:搅拌成糊状
  • 第七步:不要一口气混合全部材料,必须先从中央位置进行混合,接着把旁边的粉类用刮板刮下来,依照此技术逐渐混合
  • 第十六步:取少量粉红彩绘膏,放在印花模上,用抹刀刮抹均匀
  • 【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,将面团轻柔成团后,在油纸上擀成3mm厚的面片,放入冰箱冷藏半小时后拿出再压出形状。没有冷藏的面团烤出来的饼干容易变形。
    2,彩绘膏要制作的稠一些,这样操作印花的时候才不会晕染。注入冷水的时候,要将面块搅拌至没有疙瘩再加色素。

    相关食材:番茄

    【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我爱番茄美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】圣诞印花饼干——自己动手来做健康的圣诞小食品!。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜