第五步:1分钟后,放入盐。
第六步:最后,撒入葱花即可。
第一步:番茄洗净切块,山药刨皮,洗净切片,葱切末。
第三步:放入适量水,烧开后改小火,烧2分钟。
第四步:再放入山药,翻匀,继续烧开。
第二步:锅热油,放入番茄,煸她一会儿。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖,延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:1只 | -- |
辅助料用量 | |
铁棍山药:1根 | -- |
调味料用量 | |
葱:2根 | 盐:适量 |
第五步:1分钟后,放入盐。
第六步:最后,撒入葱花即可。
第一步:番茄洗净切块,山药刨皮,洗净切片,葱切末。
第三步:放入适量水,烧开后改小火,烧2分钟。
第四步:再放入山药,翻匀,继续烧开。
第二步:锅热油,放入番茄,煸她一会儿。
1·如果不是铁棍山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
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