爽口将军菜
爽口将军菜是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口将军菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
提起油条入菜，不得不提在山东负有盛名的将军菜，在山东生活的人们几乎都知道，这是一道非常爽口的下酒凉菜，吃起来别有风味。这道菜制作简单用料普遍，一年四季随时可取。用黄瓜、宽粉、麻汁、蒜泥这几样随时可取的食材拌合在一起，一盘非常爽口的小菜就端上餐桌了，是餐馆和家庭制作比较普通菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1根 | 油条：2根 |
| 宽粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 芝麻油：少许 |
| 盐：2克 | 鲜味酱油：10克 |
| 香醋：20克 | 蒜泥：适量 |
爽口将军菜的做法步骤
爽口将军菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作将军菜的油条最好是剩油条，剩油条做这道菜才好吃。
2·宽粉提前煮透再过下凉开水，否则容易粘在一起不爽滑。
3·芝麻酱在开始加入液体搅拌的时候会很干，之后会随着液体的填加就会变稀好搅了，液体必须分次少量的添加，不可以将所有的液体一次性加入，这样就不容易搅开了。