第五步：加入五花肉之后，要快火翻她。
第九步：加入豆豉、适量盐，她匀。
第三步：切好蒜、红、青椒，蒜片。
第十步：装碟即可。
第四步：锅里温油她香蒜片。
第二步：把五花肉切片。厚度薄一些，尽量均匀。
第一步：食材。
第七步：加入红青椒片。
第六步：她至变色，加入料酒、生抽、老抽再她匀。
第八步：加入青蒜。
农家小炒肉
农家小炒肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我这理解，农家炒肉，就是随意农家取当地的蔬菜配与五花肉来炒。从小家里常见的就是青蒜苗和芹菜梗，每次买肉回来，这两样也一样会带上几根，如果没有香芹和青蒜，就用青菜梗代替，总之怎么炒就是香。因为这五花肉，无论是炒、炖、蒸、焖都是大家喜欢的肉啊，总是脆而爽口，肥而不腻，是不是呢？
食材：五花肉250克、红辣椒45克、青辣椒45克
配料：青椒2根、大蒜3粒、料酒1茶匙、和抽2茶匙、老抽1茶匙、豆豉1茶匙，精盐和食用油各适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 红辣椒：45克 |
| 青辣椒：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：2根 | 大蒜：3粒 |
| 料酒：1茶匙 | 生抽：2茶匙 |
| 老抽：1茶匙 | 豆豉：1茶匙 |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉要切匀一些。可放冰箱1、2小时更好切。
2、喜欢辣的可加些干椒炸锅。或加些剁椒。炒蒜片时要温油。
3、加入肉片时再大火翻炒断生至熟即可。