长颈鹿花纹蛋糕卷
长颈鹿花纹蛋糕卷是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长颈鹿花纹蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶油,蛋糕,蔓越莓三者的口感搭配相得益彰,长颈鹿花纹为蛋糕增添了几分童趣,儿子吃的特开心
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:3个 | 细砂糖:20克 |
玉米油:40克 | 牛奶:60克 |
黑可可粉:5克 | 低粉:40克 |
辅助料用量 | |
蛋白:3个 | 细砂糖:40克 |
柠檬汁:几滴 | -- |
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法步骤
长颈鹿花纹蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
材料:
A:蛋黄3个细砂糖20g玉米油40g牛奶60g黑可可粉5g低粉40g
B:蛋白3个细砂糖40g柠檬汁几滴
C:蛋白1个玉米淀粉1匙低粉1/2小匙
D:淡奶油160g糖粉15g蔓越莓适量
学而食习之
1,一定要好的油纸,这样以免到时烤出来的的蛋糕粘住油纸,不好剥落,因为蛋白糊粘性非常强,不好的油纸会很难分离蛋糕,造成长颈鹿的花纹损毁。
2,烤制时间根据各家烤箱温度