第五步：再将低粉和可可粉过筛入面糊里（这一步如果事先已把粉类过筛好，就直接加入）
第七步：将拌好的面糊倒入烤盘内，用刮刀把表面刮平，轻轻震一下去气泡
第三步：将蛋黄分三次加入，先加入一个蛋黄，充分搅打至混合時再加入下一次
第十二步：用擀面杖辅助，卷起，拉紧蛋糕卷，入冰箱固定，食用時用蛋糕刀在火上烫一下，就可以切出平整漂亮的蛋糕块（很明显炒懒，没有烫直接切了，每切一次都要抹干净刀再烫一次）
第九步：将蛋糕翻面，即表面烘烤的一面向上，涂抹覆盆子果酱（炒用的是英雄牌的，感觉这个牌子的果酱比较好吃，其它类型的果酱也可以，也可以省略不加）
第十步：淡奶油充分冷藏后，加入细砂糖搅打至7成（炒直接打到裱花状态了，其实不用打到硬性）
第八步：放入预热好的烤箱烘烤，完成取出倒扣，待稍微放凉時撕去油纸
第六步：用橡皮刮刀轻轻上下翻拌面糊，不要打圈，充分翻拌均匀后再加入20克淡奶油拌匀，再滴入数滴朗姆酒拌匀（这个步骤没有拍图，比较简单，就直接加入淡奶拌匀就行了）
第二步：蛋白打入无油无水容器内，滴入数滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打，砂糖分三次加入，搅打至湿性发泡（提起打蛋器呈现垂下弯曲的尖角）
第十一步：把打发好的淡奶油涂抹在有覆盆子果酱的蛋糕胚上，轻轻抹平整
第一步：准备好所用材料，分别称好重量（低粉和可可粉可以事先过筛）
第四步：三个蛋黄分次加入搅打混合好面糊呈现细腻浓稠的状态（这个过程時间不用太久，只要混合好蛋黄就可以）
